Canon

この８月に、白金台に新規オープンしたシャンパーニュ&ワインバーです。

こちらのお店、実はOREXISさんのオーナーが、広尾アレシアさんに続いてオープンさせたお店なんですね。ということは、そのうちこちらでも「Canonオヤジナイト」なーんて、開催されるかも

まあそれはさておき、既に食事も済ませていたので、こちらではボトルでシャンパーニュをいただきました

Janisson-Baradon Vendeville NV
PN:50%、CH:40%、PM:10%
こちらの作り手さんのは初めて飲みました
2004年産と2005年産のワインのブレンドということなんですが、こんなに早く飲んでしまうのが、少しもったいない感じですねー
それにこのハートのエチケットがすごく特徴的、プレゼントなんかにも良いかも

オレキスさん同様、こちらもシャンパーニュが充実していて、飲んだことの無いシャンパーニュがまだまだたくさんあった
グラスでも何種類か提供されていたので、また是非伺って、いろいろ飲んでみたいです。