Jean-Georges

日も暮れてきました。

Time Warner Center、コロンバスサークルの西側を取り囲むように建っていて、このビルの地下にWhole Foodsが入っています。実は今回の滞在中にも何度か行って、会社へのお土産もWhole Foodsで買いました

このビルの隣にあるのがTrump International Hotel & Tower

今日のディナーの場所はこのビルの1階にあります。
1か月前にNetで予約しました

階段上がってビルに入ると、ちょうど正面にこんな受付があります。

今はカウンターには誰もいませんが、僕らが予約した20時半頃には、このカウンターに5人くらいの方がいて、訪問してくるお客さんを席まで案内してくれます。
レストランはカウンターに向かって左手にあって、ちなみに右に行くとトランプさんのホテルのロビーにつながっている。

案内いただいたのは奥のレストランの席。予約困難なレストランだけあって、やっぱり店内は満席ですね

お料理ですが、何種類かのコースメニューが揃っていて、その中から選ぶ形になっています。
僕らが選んだのは「SPRING MENU」と「JEAN-GEORGES MENU」で、両方とも$218のコース。
アントレにSASHIMIやDASHI-SOUP等々、和のテイストをたくさん採用しているのが興味深い
あと、定番のエッグキャビアも食べたよ

ワインですが、お店のワインリストが結構厚いのよ
これ順番に全部見てたら時間がどれだけっても足りないので、やっぱり泡に絞って検討を…
で、結局このワインに決めました

ROSE DE JEANNE "LA HAUTE LEMBLE" BLANC DE BLANCS Cedric Bouchard
Degorgee AVRIL 2011
Millesime 2009
Cedric BouchardだけでもLieu-dit違いで4種類揃ってました！好きな作り手さんだから、たくさんあって嬉しい

あと、メインのお肉には、グラスでこんなワインも追加。
Ponzi Vineyards Pinot Noir Willamette Valley
Izadi - Rioja Reserva
オレゴンやリオハも揃えているんですね。

客層は、本当に世界中から来ているって感じで、中国や香港等アジアからのお客さんも結構いました。
みなさん、一体どんな人たちなんだろー

僕らのテーブルを担当していただいたサービスの方、かなり優秀な方で、こちらを緊張させない気持ちよいサービスを提供していただきました。ありがとうございました。THANK YOU

ニューヨーク最後の夜の良い思い出になったなー