YAUMAY

点心とワインのマリアージュ、素晴らしい

去年の11月にオープンした二重橋スクエア
そこの2階にあるヤウメイさんに、この日ランチで訪問です。

エスカレーター乗って2階に上がると、正面にあるんですよ!
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お店に入って右に、厨房の横を通って、奥にあるテーブル席に案内頂きました。

さっそくメニューを見る
ヤウメイさん、点心が有名なお店何ですが、ワインが充実してるんですよ!
実はこちらのお店は、とあるシャンパンバーの店長から教えていただいたんです。

うう~ん!シャンパーニュもかなり充実してるなぁ
目が飛び出るような値段のもあるけど、この日はコレを選びました
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LALLIER BRUT NATURE
CH:40% PN:60%
Degorgement Novembre 2017
Recolte majoritaire 2012

AY村の有名ドメーヌ
先日行ったl'auberge de l'illで頂いたのは、ブラン・ド・ブランでしたが、この日のはPN主体のしっかりしたワイン!
旨い

グラスでも色々と取り揃えていらっしゃって、ボトルが空いたあとはグラスでこんなワインも🍷
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相変わらず写真はワインのだけですがコチラのお店、ワインはもちろん、まぁ~とにかく食事が美味しいね
クラゲサラダ、帆立焼売、蒸し餃子、蝦夷鹿のパイ包み、魚翅灌湯餃、担々麺…って食べたなー

夜のメニュー、雰囲気はどんな感じなんだろ
再訪は是非ディナーで体験してみたいですね



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