Aflos

ついさっき、クレマン飲んだんだけど、ちょっと珍しいシャンパーニュが飲みたくなって…

で、コチラのお店にやって来ました。
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さて今日は何をいただこうかなと…

色々と迷った結果、コレを頂くことにしました!
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Antoine Bouvet MILLESIME EXTRA BRUT 2012
 CEPAGES:50% CHARDONNAY / 50% PINOT NOIR
 AGE MOYEN DES VIGNES:40 ANS
 TERROIRES:AVENAY VAL D'OR / BISSEUIL / MAREUIL-SUR-AY
 VENDANGE:2012
 DEGORGE LE 05/11/2018
 DOSAGE:3g/L

とても可愛いエチケットのシャンパーニュですね。
若き当主のアントワーヌ、2011年に祖父から直接ドメーヌを引き継いだのですが、祖父と孫にあたるアントワーヌが、手を取り合って歩いているのが、このエチケットなんですね。
このシャンパーニュは2012ヴィンテージだから、引き継いだ翌年リリースのものです。
ううーん旨い


コチラのお店、僕がまだ知らない珍しいシャンパーニュがたくさん揃っているし、色々勉強になります。
そして今度、機会があれば、お話されていた"Gさんのシャンパーニュバー"にも是非参加してみたいです




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