鮨 西むら

やっぱり鮨は旨い

2020年の"鮨初め"は、六本木にあるコチラ「西むら」さん!
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「すし吉武」さんの跡地に、大将の西村さんが2015年に開店されたお店です。

駅からは近いのですが、六本木の喧騒からは少し離れた住宅街にあって、場所もなかなかわかりにくい…
お店の前を通り過ぎちゃって

予約の17時には少し遅れてしまったのですが、なんとか到着しました。
上の写真右手にある入り口を開けて、階段を降りたところにお店はあります。

店内はカウンター8席のレイアウトで、真ん中の席にご案内いただく。
食事はおまかせコースを既にお願いしております🍣

飲み物ですが、日本酒はもちろん、ワインも結構充実していて、おまかせコースとのペアリングのコースもありますね👀
ただし、やっぱりこの日も泡で行くことにしました
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Champagne Pannier Brut Sélection
シャルドネ40% ピノ・ノワール30% ムニエ30%

コチラのお店には、シニアソムリエ兼SAKEディプロマの方もいらっしゃるので、お寿司との"マリアージュ"を提案して頂けます。
新政とか色々いただいて、美味しい鮨が、より引き立つね。

伝統の江戸前鮨を季節のおつまみと合わせて20種類、充分堪能いたしました
ありがとうございました!



お店を出た後、少し散歩。
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ヒルズ前のけやき坂もキレイですね


で、麻布十番まで歩いてきて、久々にchampagne tiQuoiさんにやって来ました。
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さっきのお店でシャンパン、日本酒飲んできたので、この日コチラではボトルでは無く、グラスで
シャルトーニュ・タイエのロゼとルイ・ニケースいただいて、お店を後にしました!

鮨に日本酒にシャンパーニュと、とても良い夜だったなぁ🍣🍶





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