RISTORTANTE ITALIANO CHIMERA

ワイン三昧ブログからは少し離れてしまいましたが、さて京都初日のディナーです

実は、今回の京都旅行は急遽決まったので、事前のレストラン予約ができていなかったのですよ〜
こちらのお店、龍安寺を出た時にお店にお電話したんだけど、ラッキーなことに予約が取れたんですよ

一旦ホテルに戻って着替えて、タクシーでお店に向かいます。
予約は18時半🕡

着いた!
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祇園の古民家を改装したお店。外観は"和"ですね〜

階段登って、右側に回り込んで、アプローチを進みます
"和"ですね〜
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この先の左手に入り口がありまして、中に入ると…
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メッチャモダンなウェイティングスペースが👀

ココでコート等をお預かりいただいて、レストランスペースのある2階へ階段で移動します。

階段登ると、左手に厨房、右手にレストランスペースがあって、僕らは上がってすぐの席に案内いただきました。
で、その時点で満席になりました〜

お料理ですが、予約の時に1万円のコースをお願いしていまして、グラシアンをグラスでいただきながらワインを選びます。

コチラ、イタリアンのお店なのですが、泡のページは全てシャンパーニュです
(因みにスティルのページはイタリアワインが揃っている)

で、そのシャンパーニュですが、大手メソンのプレステージ系だけでなく、個性的なワインもたくさんオンリストされていて、見ていて楽し〜
そんな中で、この日選んだのはコチラのワインです!
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David Leclapart L'Apotre Blanc de Blancs Extra Brut 2002
トレパイユ村の0.32haの区画で、樹齢70年の古木から収穫されたシャルドネから造られたワイン。
醸造、熟成はDomaine Leflaiveから購入した古樽を使用し、瓶内二次醗酵及び瓶内熟成は48~50か月。
年間生産本数は約3000本、という貴重なシャンパーニュです
この造り手さん、超好きで、この時には「L'Artiste」いただきましたね〜

そしてメインの鴨には、グラスでコレを🍷
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いや〜旨い

外観の和の雰囲気と中のモダンな雰囲気のコントラストが見事で、とても"アガル"し、お料理もワインの品揃えも素晴らしくて、サービスも👍
予約取れて、訪問できてホント良かったわ〜

食事の最後には、お店の方に京都のレストラン、バーの情報をいろいろ教えていただきまして、次に行くお店の予約まで取っていただいて、本当にありがとうございました

京都初日のディナーは、とってもスバラシイ時間になりました❗
ありがとうございました💕





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