Cave de Champagne Divin

このピュピトル、ずっと気になってたんだよね〜
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恵比寿神社近くにあるコチラのお店、初詣で来た時からずっと気になってたのですが、ネット予約して、この日訪問いたしました!

階段降りて、地下にお店の入り口があります。
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お店に入ると、右手にカウンター席があって、少し階段上がった左側にテーブル席があります。
僕らはテーブル席に案内していただきまして、早速ワインリスト見せていただこう。

メッチャ充実したワインリストでしたが、キャンペーンで価格がお安くなっていたこともあり、この日はコレをお願いしました。
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BOLLINGER LA GRANDE ANNEE 2008
PN71%  CH29%
Disgorged in May 2019
コレ、ジェームス・ボンドが愛飲するワインとしても有名ですね
2008年は優良ヴィンテージでして、10年の瓶内熟成を経た複雑さと凝縮感を備えた素晴らしいワインです。
それにしてもちょっと飲むのが早すぎたのかな〜 何せ「飲み頃:〜2060年」って書いてあるHPもあるんだからね

このグランダネに合わせて、鴨とか帆立のパイ包み焼きとか、いろいろいただきました

1軒目で伺ってしっかり食事を取ることもできるし、2軒目でのバー利用でもOKだし、これからもお世話になりたいお店です。
同じ系列のアルベンテさん含めて、またシャンパン飲みに行きまーす!





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