LA TABLE de Joel Robuchon

恵比寿のこちらのお店にランチで伺いました。

この日はとっても良い天気入り口までのアプローチには、テラス席もあるんですが、こんな日は外での食事も気持ちよさそう

こちらのレストランは建物の1Fなんですが、中に入ると紫の色調(ホームページによるとラベンダー色)で統一されていて、綺麗ですねー
食事は・・・コースでこんな感じー
　LE CRABE
　LE SAUMON
　LA DAURADE
　LA JOUE DE BOEUF
　LE PORC
　LE MARRON
　LE CAFE EXPRESS

ワインは・・・ロブションといえばやっぱりこれでしょ！

BRUNO PAILLARD Blanc de Blancs Brut Millesime 1999
デゴルジュ　2011年4月

12年の熟成を経てリリースされたこのシャンパーニュ！
そういえばこのあいだ広尾のa nuさんでいただいたN.P.U.も1999年だったなー
熟成から来る素晴らしい香り、味わい・・・　美味しーーーい
機会があったら、1996年や1990年のヴィンテージも探して、ぜったい飲むぞー