aflos

週末 仕事帰り🌃

なんだか世の中、飲み会自粛ムードでして、気付いたらブログのアップもご無沙汰になってしまうような状況でしたが、この日は久しぶりにアフロスさんに寄って来ました。

「グラスで2杯いただきたいです」ってお願いして出していただいた2杯がコレ

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TROIS CEPAGES (3C) BOURGEOIS-DIAZ
 25%Pinot Noir,35%Pinot Meunier,40%Chardonnay
 Degorge le : 1er Desewmbre 2014
 Dosage : 2g/l
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのCrouttes-sur-Marneにドメーヌがある作り手さん。
名前の通り、3種類の葡萄をバランスよく使った、香りがとても華やかな素晴らしいワイン!
他にも「N」っていうピノ・ノワール主体のワインや「M」っていうムニエ100%のワインもあるそうです。
が、日本での販売はなかなか苦戦しているようでして、撤退が決まってしまっているらしいんですよ
急いで探して、もし見つけたら是非購入しよう!

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La Grande Récolte Bouzy Grand Cru Millésime 2008 Pierre Paillard
 55%Pinot Nior,45%Chardonnay
 Degorgement : 06.2019
 Dosage : 1.8gr/l
ブジー村に11haの畑をもつ名門ドメーヌのミレジム。
澱抜きが2019年ってことは、熟成10年ってことで、そこだけとっても凄いワインだわ。
しかもこの2008は、当主であるアントワーヌさん自ら、
「ミレジムの2008年と2012年。素晴らしい仕上がりになると思うから楽しみにしていて!!」
と語っているワインなので、そりゃ美味しく無いわけが無いですよ。


マニアックな品揃えのコチラのお店には、マニアックなお客さんが集まって来ます。
またお伺いしますので、いろいろ教えてください。



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